طرز تهیه روغن خراطین(کرم خاکی)

برای تهیه روغن خراطین به دو روش سنتی و صنعتی تهیه میشود که ما در این جا هر دو روش را توضیح میدهیم

روش سنتی (روش ابن سینایی)
پودر خراطین 500 گرم - روغن کنجد یا زیتون یک لیتر
پودر خراطین را در روغن کنجد ریخته و در آفتاب قرار دهید بعد از 40 روز روغن را صاف کنید.
ذکر چند نکته مهم
روغنی که ما به روش سنتی درست میکنیم از یک کیلو پودر کرم خاکی استفاده میکنیم که باعث بدست آمدن روغنی با کیفیت بالاتر از روغن های موجود در بازار است.

پودر کرم خاکی یک دهم وزن کرم خاکی تازه را دارد.پس اگر از کرم خاکی تازه استفاده میکنید باید 5 کیلو کرم خاکی تازه را با یک لیتر روغن کنجد مخلوط کنید ولی ترجیحا استفاده از پودر بهتر است و این را هم بدانید کسانی که از ما کرم خاکی تازه برای روغن تهیه میکنند بیشتر از یک کیلو کرم خاکی تازه استفاده نمیکنند , که این باعث پایین آمدن کیفیت آن میشود.
در بعضی از فرمولها ,دارچین,جوزهندی,میخک و زنجبیل هم برای از بین بردن بوی بد و گرم تر شدن روغن استفاده میکنند که ترجیحا استفاده نشود بهتر است چون روغن کرم خاکی طبعی گرم و تر دارد و استفاده از این گیاهان در روغن باعث گرم تر شدن بیشتر آن و جوش زدن میشود.
روش صنعتی
کرم خاکی تازه روده شوئی و استریل شده 80 کیلو گرم – محلول جدا کننده روغن از شرکت فرانسوی 1 لیتر
کرم های شسته شده را در دستگاه ریخته و محلول را اضافه میکنیم بعد از یک ساعت یک لیتر روغن درجه یک و حدودا 30 تا 40 لیتر محلول سوسپانسیون سیاه رنگ بدست میاید که ما آن را جدا کرده و مصارف دیگری میکنیم ولی بعضی ها همین محلول که به روش سنتی بدست میآورند و نمیتوانند روغن را از این محلول جدا کنند را به عنوان روغن خراطین در بازار به فروش میرسانند.
ما تنها تولید کننده روغن خراطین به روش کاملا صنعتی در بازار ایران هستیم.